Nos idées de cocktails japonais avec les alcools aromatisés de Takara Shuzo
Découvrez nos recettes de cocktails japonais avec les boissons alcoolisées aromatisées de Takara Shuzo au matcha, yuzu, pêche japonaise et fraise japonaise.
Recettes de cocktails réalisées par : Alexandre Jwan Chikhe
(Instagram : @plnembuscade)
1. Recette de cocktail au yuzu
Alcool aromatisé yuzu : 4cL
Infusion yuzu et citron : 10cL
Eau pétillante : 3cL
Jus de citron jaune : 2cL
Zeste de citron vert
Boisson alcoolisée aromatisée au yuzu
Cette boisson associe la force du shochu aux saveurs douces et acidulées du yuzu de la ville de Mizuo, connue pour être le berceau de ce fruit japonais. Cet alcool frais, léger et original est idéal pur ou en cocktail pour l’apéritif.
2. Recette de cocktail à la pêche blanche
Alcool aromatisé à la pêche blanche : 4cL
Infusion baie de goji : 10cL
Limonade artisanale : 3cL
Jus de citron jaune : 3cL
Boisson alcoolisée aromatisée à la pêche blanche
La préfecture de Yamanashi, plus grand producteur de pêches du Japon, est connue pour ses délicieuses pêches blanches. Cet alcool de pêche japonaise de type liqueur tire le meilleur de ce fruit de Yamanashi pour des saveurs fraîches et sucrées, très douces au palais. Élégante et très parfumée, son mélange de fruits et d’alcool, en fait une boisson crémeuse, parfaite pour l’apéritif.
3. Recette de cocktail à la fraise
Alcool aromatisé à la fraise : 2,5cL
Vodka : 4cL
Infusion de raisin et rooïbos : 10cL
Jus de citron vert : 3cL
Baie de grenade
Menthe
Boisson alcoolisée aromatisée à la fraise
Fabriqué à partir de fraises très rares produites uniquement dans la préfecture de Fukuoka, cet alcool de fraise a un arôme doux et frais, relevé d’une note fruitée et d’une pointe d’acidité. Un équilibre parfait où se mêlent les saveurs tout en douceur, idéal pur ou en cocktail.
4. Recette de cocktail au matcha
Alcool aromatisé au matcha : 4cL
Gin : 4cL
Infusion de thé vert sencha froid : 8cL
Jus de citron vert : 2cL
Miel fleur : 2cL
Boisson alcoolisée aromatisée au matcha
Fabriqué avec du wasanbon, l’un des sucres de la plus haute qualité produit au Japon, cette boisson alcoolisée délivre toute la douceur du thé matcha de la ville d’Uji. L’utilisation de techniques originales ont permis de préserver la saveur et la couleur du thé matcha fraîchement préparé pour donner à cet alcool ses notes fraîches et sucrées. Cet alcool de matcha Kyoto Uji Matcha peut être dégusté pur ou dans des cocktails.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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