Foodex Suisse célèbre ses 20 ans !

20 ans de travail passionné

En aout 2001, Christel, une employée Foodex France, quitte le siège parisien pour partir ouvrir en Suisse la première filiale du groupe. Elle développe l’activité seule durant les premières années avant d’être rejointe par trois autres collaborateurs dont Sonia, actuelle directrice de Foodex Suisse.​

Aujourd’hui, Foodex Suisse est situé près de Genève, l’équipe compte 10 personnes et livre plus de 700 clients dans tout le pays !​

C’est avec une grande fierté que nous célébrons les 20 ans de Foodex Suisse : 20 ans de travail passionné, de collègues engagés et de moments inoubliables avec nos clients et partenaires.​

L’équipe suisse vous présente ses produits Foodex favoris

Saké Fukucho Seafood

«Mon produit préféré chez Foodex : tous 😊 mais si je ne devais en garder qu’un ça serait le saké Fukucho Seafood. Je suis amateur de vin mais avant de commencer chez Foodex ma connaissance du saké se limitait à celui qu’on vous offre en fin de repas dans les restaurants japonais.. qui est, il faut le dire, le plus souvent d’une qualité douteuse… quelle ne fût pas ma surprise quand j’ai alors découvert ce saké !! J’y retrouve une aromatique développée, riche mais tout en équilibre qui me ramène directement dans le monde du vin. Et que dire de la brasserie et de son maître brasseur ? Un produit d’exception pour une histoire exceptionnelle. Je ne peux que recommander aux épicuriens de découvrir ce produit.»

Daniel​

Mochi

«Je n’aime pas les mochis, je les adore ! Non seulement ils sont hyper cute, mais ils sont terriblement bons. La texture moelleuse, l’aspect peau de bébé, c’est un dessert unique ! Qui a eu l’idée de créer cette merveille ? Quand j’ai découvert les mochis pour la première fois chez Foodex, j’étais très curieux et je suis immédiatement tombé amoureux. Quelques mois plus tard, Michelle Obama a commencé à parler de mochis sur Instagram. Est-ce que je l’ai inspirée ? 😉 »

Nicolas​

Creamy koji sauce

«La koji sauce est parfaite pour tout ce qui a besoin de plus d’umami : les plats chauds, les vinaigrettes et marinades. Elle est facile à utiliser : commencez simplement avec une cuillère à soupe et ajoutez-en plus jusqu’à ce que vous obteniez ce merveilleux goût profond et acidulé que vous voulez dans vos plats. J’ai fait le meilleur ragoût de bœuf de tous les temps en utilisant ce produit ainsi qu’une spectaculaire salade de carottes à la libanaise. Un point important est qu’il n’a pas un goût typiquement « asiatique » (comme le soja par exemple), donc vous pouvez l’ajouter à tout type de nourriture sans en changer son « ADN ».»

Marion

Nouilles ramen Tokyo Straight

«J’ai un gros coup de cœur pour les nouilles Tokyo Straight : c’est un produit gourmand, de super qualité, facile à utiliser. Mais principalement (et là je parle en tant que commerciale), c’est un produit très apprécié de mes clients ! Ce sont les meilleures ramen sur le marché, et de loin.»

Ivica​

Corail d’oursin – Uni

«Mon produit préféré est l’uni (corail d’oursin) ! Quand je le mange, j’ai l’impression d’être au Japon, près de la mer…. C’est un produit rare qui ne se vend pas partout alors quelle chance j’ai de pouvoir en trouver chez Foodex ! Et la qualité est superbe. A la maison, je le sors de mon congélateur, j’attends environ 30 minutes, et c’est parti ! Je peux manger simplement l’uni, avec une touche de kizami wasabi ou bien avec une petite goutte de sauce soja double fermentation… C’est délicieux😊»

Ayumi​

Jus de yuzu

«Mon produit préféré est le jus de yuzu : en bon méditerranéen qui se respecte, j’utilise du citron partout.​
Le jus de yuzu est donc une très bonne alternative au citron pour donner un twist savoureux et original à mes salades, sauces, soupes, marinades, thés et même cocktails… C’est le couteau suisse en version japonaise 😊»

Antonin​

Bière japonaise Asahi

«Mon produit favori est la bière Asahi : une bière blonde légère et rafraîchissante. Elle se boit à midi : excellente pour accompagner un repas, ou désaltérer en terrasse au soleil ; et jusqu’au bout de la nuit, délicieuse et énergisante.»

Sébastien​

Tofu Steaks

«Etant donné que j’essaie de manger le moins de viande possible, j’apprécie particulièrement les steaks de tofu. Ils peuvent facilement être marinés et apprêtés comme du poulet. Je les utilise pour des plats japonais, avec une petite sauce soja et de la ciboule, mais également dans les fajitas, avec des oignons, de la coriandre et des poivrons, c’est un régal !»

Denise​

Saké Kokushi Muso Cocoo

«Mon produit préféré chez Foodex est le saké Kokushi Muso Cocoo de la brasserie Takasago Shuzo : ce n’est pas le saké le plus explosif en bouche, il est même plutôt très léger mais il est terriblement subtil ! Facile d’accès pour les non-experts, il peut nous accompagner tout le long du repas, de l’apéro jusqu’au dessert. Il me donne une sensation de pureté en bouche, comme la pureté de l’air dans cette région tout au nord du Japon ! Le design de la bouteille, avec son bleu translucide, me rappelle les hivers glaciaux et enneigés que j’ai vécu là-bas. C’est un produit qui me fait voyager, et c’est ce que je recherche quand je bois du saké.»

Catherine​

Aiguillette végétales et gourmandes

«Mon produit préféré sont les aiguillettes végétales et gourmandes de chez Les Nouveaux Fermiers. Je suis végétarienne depuis l’âge de 8 ans et j’apprécie ce produit bien grillé sur une salade mêlée avec des petites pommes de terre en accompagnement, c’est un pur délice.»

Sonia​

Découvrez tous les produits qui ont fait l’histoire de Foodex à notre catalogue !

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