Boostez votre offre de snacking et ventes à emporter !
Avec une hausse de 16 % du chiffre d’affaires en 2023, la cuisine japonaise continue de séduire. Le snacking et la vente à emporter s’imposent comme des formats clés. Dans ce contexte, les occasions de consommer japonais se multiplient : retour au bureau, déjeuners sur le pouce, et surtout pique-niques printaniers inspirés du Hanami, cette tradition japonaise qui célèbre les fleurs de cerisier autour d’un repas partagé, en toute simplicité et convivialité.
Des solutions pensées pour la consommation nomade
Nous accompagnons les restaurateurs dans le développement de leur offre snacking et vente à emporter, avec une sélection de produits parfaitement adaptés à ces nouvelles habitudes.
- Des ingrédients authentiques et de qualité, comme le riz, l’assaisonnement vinaigré, les poissons frais, les algues ou encore les sauces japonaises, permettent de composer des plats savoureux, faciles à emporter et idéaux à savourer en extérieur.
- Pour simplifier le service tout en respectant l’environnement, nous proposons également une gamme d’emballages pratiques et écoresponsables : boîte à bento, bols pour chirashi et pokebowl, bol à ramen, …
- Enfin, nous misons sur des produits tendances et dans l’air du temps, pensés pour une restauration moderne, nomade et adaptée aux nouvelles habitudes alimentaires.
Des idées de plats à emporter aux saveurs printanières
Pour enrichir votre offre snacking, nous proposons des recettes simples, gourmandes et parfaites pour la vente à emporter.
Gua Bao, le sandwich asiatique tendance
Le Gua Bao, ce petit pain vapeur moelleux, s’impose comme une option originale et généreuse. Nous vous proposons ici une version au bœuf émincé, inspirée de la recette de notre cheffe partenaire Saji Miho. Le bœuf émincé [204890] est mijoté avec du saké [203558], du mirin [202055], de la sauce soja [132090] et un peu de sucre, puis revenu avec des oignons fondants. Servi chaud dans un bao [203469], accompagné de salade croquante, il est aussi savoureux qu’ultra pratique à déguster en plein air.
Chirashi & Pokebowl, un bol fraîcheur personnalisable
Autre option colorée et rafraîchissante : le chirashi ou le poké bowl. Faciles à composer, ils associent riz vinaigré [200400], poissons crus comme le saumon [204270] ou la dorade [204663}, l’edamame [204032], légumes croquants et sauces [132090] dans un bol [203491]. Idéal pour une pause déjeuner ou un déjeuner sur l’herbe à la japonaise..
Bento, l’indispensable du repas à emporter
Le bento, grand classique de la culture nippone, reste la star du repas nomade. Complet, équilibré et élégant, il se compose de riz [200400], d’un accompagnement comme du poulet karaage [137670] ou des gyozas [204366], et de légumes de saison. À présenter dans nos bento boîtes à bento [150410], il s’emporte facilement pour un déjeuner en terrasse, au parc ou entre deux rendez-vous.
Des boissons fraîches pour accompagner vos créations
Pour accompagner vos plats, proposez à vos clients une sélection de boissons à emporter, avec ou sans alcool.
Le saké japonais, en format pratique, ajoute une touche d’authenticité à l’expérience.
La tendance est aussi au no/low alcool, portée par des consommateurs en quête de fraîcheur, de goût et de naturalité. Vous trouverez ainsi une gamme originale et rafraîchissante :
- la bière sans alcool Kirin Ichiban 0.0 % [204262]
- les sodas pétillants Chulo aux saveurs fruitées [204823 – 204827]
- les boissons fruitées au thé Mangajo [110130 – 110170, 202667]
- les thés Kappa Tea au matcha et jasmin [204868/204907]
- les Ultra Ice Tea [204553 – 204555] à l’effigie des personnages d’animés
- les Boba Tea [204380/204381]
- les pétillants japonais Kimino au yuzu ou umé [202647/202761].
Autant d’options parfaites à glisser dans un panier Hanami ou à proposer en complément de vos menus à emporter.
Prêt à optimiser votre offre de vente à emporter ?
Avec le retour des beaux jours, le snacking et la vente à emporter s’imposent comme des leviers de croissance incontournables. Grâce à des produits japonais de qualité, des solutions d’emballage pratiques et des idées inspirantes, nous vous aidons à enrichir votre offre et séduire une clientèle toujours plus nomade.
Revisitez votre offre snacking pour le printemps !
Si vous souhaitez des conseils personnalisés ou des informations sur notre gamme de produit, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact !
La disponibilité des produits dépendant des pays, nous vous invitons à nous contacter pour plus d’informations.
