SNACKS ET DESSERTS JAPONAIS
Les snacks japonais salés
Les apéritifs japonais sont très populaires dans le pays et à l’étranger, pour ses saveurs uniques et exotiques. Que ce soit en tant qu’en-cas, pour un apéro japonais ou pour faire patienter vos clients, ces snacks traditionnels s’adaptent à toutes les situations. Nous proposons différents conditionnements, en sac de 5kg ou en petit format, ce qui les rendent pratiques.
Découvrez les différents snacks japonais salés !
Les mochi japonais
Les mochis sont des douceurs japonaises à base de pâte de riz gluant. Qu’ils soient fourrés à la glace, au haricot rouge, à la crème ou élaborés selon des recettes traditionnelles telles que le dango, sakura mochi, daifuku mochi ou boule coco, ces petites bouchées ont su séduire les papilles européennes en quête d’expériences gustatives uniques.
Chez Foodex nous proposons plusieurs types de mochis pour tous les plaisirs : mochis glacés, mochis traditionnels au haricot rouge, mochis fourrés etc.
Découvrez en plus sur les mochis japonais et leurs différentes variantes (mochis glacés, mochis traditionnels, mochis fourrés etc).
Les glaces et sorbets aux saveurs japonaises
La glace a toujours eu une place importante dans la catégorie des desserts, rappelant plaisir, gourmandise et vacances. Elle se consomme aujourd’hui toute l’année, en dessert associé avec une pâtisserie, en cocktail ou même dans un plat salé. Si vous êtes un établissement asiatique ou fusion, ou si vous souhaitez ajouter de l’exotisme dans votre carte, proposez une glace au sésame noir, au matcha ou même un sorbet au yuzu !
Pour plus d’informations sur la tendance des glaces en restauration et l’ajout de saveurs japonaises pour s’adapter aux nouveaux besoins des consommateurs, consultez notre page dédiée.
Les desserts fusion japonais
Les Européens et plus particulièrement les Français raffolent de desserts ! Selon une étude, une visite sur 5 en restauration commerciale se solde par la consommation d’un dessert. Les consommateurs sont attachés aux recettes traditionnelles, mais aiment également découvrir de nouvelles saveurs.
Les desserts fusion japonais sont donc parfaits pour proposer aux clients les grands classiques en version exotique.
Découvrez nos solutions de desserts fusions japonais comme le tiramisu, panna cotta, cheesecake, tartelette, financier mais aux saveurs japonaises (yuzu, matcha etc).
