Takara Shuzo : notre maison mère fête ses 100 ans 

Un siècle d’expertise, d’innovation et de passion au service du saké japonais

En 2025, Takara Shuzo, maison mère de Foodex et référence absolue du saké au Japon, célèbre son anniversaire : 100 ans d’histoire. Un siècle durant lequel le groupe a façonné l’avenir du saké, affirmé son leadership international et bâti un savoir-faire unique mêlant tradition et innovation. 

Une maison japonaise emblématique 

Fondée en 1925 à Kyoto, Takara Shuzo s’est imposée comme l’une des entreprises japonaises les plus emblématiques dans la production de saké, shochu, mirin et boissons traditionnelles.
Elle perpétue un savoir-faire japonais unique basé sur des ingrédients rigoureusement sélectionnés, du riz cultivé localement, une eau de source d’une grande pureté, des techniques de fermentation précises et ancestrales. 

Ce socle traditionnel n’a cessé de se renforcer au fil des décennies, tout en s’ouvrant à l’innovation et à de nouvelles méthodes de production.

Une présence internationale au service de Foodex 

La force de Takara Shuzo réside également dans son rayonnement mondial. Grâce à une implantation sur plusieurs continents, l’entreprise a largement contribué à diffuser la culture des boissons japonaises au-delà de ses frontières.  

Cette présence internationale constitue un atout majeur pour Foodex, qui s’appuie sur la stabilité, l’expertise et la vision de long terme de sa maison-mère pour proposer en Europe une sélection exigeante de produits japonais. Ce lien étroit nous permet de garantir aux restaurateurs une qualité irréprochable, une régularité exemplaire et un accompagnement en phase avec les nouvelles attentes du marché. 

Pour plus d’informations sur notre entreprise, n’hésitez pas à nous contacter.