Matcha : l’ingrédient incontournable pour une carte dans l’air du temps 

Le matcha, un ingrédient star qui séduit toujours plus de consommateurs 

Avec une croissance annuelle estimée à +9,5 % d’ici 2027, le matcha confirme son statut d’ingrédient tendance sur la scène mondiale. À la croisée de la gourmandise et du bien-être, ce thé vert japonais en poudre séduit autant pour son goût végétal unique que pour son image saine et naturelle. 

Ancré dans la culture japonaise, le matcha dépasse aujourd’hui le cadre du thé traditionnel pour s’inviter en cuisine. Parfait pour le snacking, les desserts en restauration ou en coffee shop, le matcha inspire aujourd’hui une multitude de créations. 

Une gamme complète à base de matcha, prête à l’emploi ou à personnaliser

Chez Foodex, nous vous proposons une sélection de produits au matcha adaptés aux besoins des professionnels : 

Glace au thé matcha (ref. 200419)

Une crème glacée au matcha au goût délicat, idéale pour une pause estivale. Un format rafraîchissant qui trouve facilement sa place en restauration.  

Mochi cream matcha (ref. 202527)

Son arôme et sa texture fondante en font un dessert aussi raffiné qu’accessible. Facile à intégrer à une carte ou à une vitrine, il séduira vos clients en un clin d’œil.

Poudre de matcha 40g (ref. 204073)

Une poudre fine parfaite pour créer instantanément des matcha lattés ou thés glacés maison. Un indispensable pour enrichir votre offre boisson avec simplicité. 

Cheesecake thé vert (ref. 200460)

Une délicieuse pâtisserie, portée par une texture fondante et l’aromatique du matcha. Idéal pour apporter une note originale en fin de repas. 

Gâteau thé matcha et amande (ref. 204515)

Un format généreux, où la douceur de l’amande rencontre les notes du matcha. Parfait pour les pauses gourmandes ou le service à la part. 

Financiers thé matcha (ref. 137560)

Moelleux et légèrement grillés, ils révèlent la finesse du matcha dans un format pratique à emporter ou à proposer en vitrine. 

Tiramisu thé matcha (ref. 203247)

Une revisite originale du classique italien, twistée par l’intensité du matcha. Un dessert frais et crémeux qui attire l’œil. 

Prêt à optimiser votre offre de matcha ?  

Boissons réconfortantes en hiver, desserts glacés en été : le matcha se décline au fil des saisons et des envies. Grâce à nos produits prêts à l’emploi ou à personnaliser, vous pouvez enrichir facilement votre offre avec une touche japonaise moderne, qui attire l’œil et éveille la curiosité des clients.

Si vous souhaitez des conseils personnalisés ou des informations sur notre gamme de produit, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact ! 

La disponibilité des produits dépendant des pays, nous vous invitons à nous contacter pour plus d’informations.